Casa del
Formaggio
di Fossa

Descrizione

Il nome del formaggio deriva dalla lavorazione del latte vaccino pastorizzato proveniente dagli allevamenti di montagna. Ha una stagionatura di un anno dal caseificio.
Il sapore è intenso con sentori erbacei ed aromi persistenti e ben pronunciati, ma armoniosi.
È un formaggio saporito ma allo stesso tempo amabile.

NB. il peso del prodotto può variare di qualche decina di grammi a seconda della porzione.

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