Casa del
Formaggio
di Fossa

Descrizione

Formaggio ovino proveniente dalla Toscana con minimo 3 mesi di stagionatura dal caseificio. Il nome deriva dal colore della cera alimentare, prodotta con morchia d’olio d’oliva e cenere, utilizzata per proteggere il formaggio in fossa.
Gusto dolce e delicato, dalla pasta interna bianca e cremosa, che si scioglie sul palato.

NB. il peso del prodotto può variare di qualche decina di grammi a seconda della porzione.

INGREDIENTI: LATTE OVINO, SALE, CAGLIO

ORIGINE DEL LATTE: ITALIA

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g DI PRODOTTO

Energia: 1765 Kj/ 426 Kcal – Grassi: 36,0 g di cui acidi grassi saturi 24,0 g – Carboidrati: 2,6 g di cui zuccheri 0 g – Proteine: 26,0 g – Sale 1,7 g