Casa del
Formaggio
di Fossa

Descrizione

Formaggio ovino proveniente dalla Toscana con minimo 3 mesi di stagionatura dal caseificio. Il nome deriva dal colore della cera alimentare, prodotta con morchia d’olio d’oliva e cenere, utilizzata per proteggere il formaggio in fossa.
Gusto dolce e delicato, dalla pasta interna bianca e cremosa, che si scioglie sul palato.

NB. il peso del prodotto può variare di qualche decina di grammi a seconda della porzione.

INGREDIENTI: LATTE OVINO, SALE, CAGLIO

ORIGINE DEL LATTE: ITALIA

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g DI PRODOTTO

Energia: 1938 Kj/ 467 Kcal – Grassi: 38,1 g di cui acidi grassi saturi 24,4 g – Carboidrati: 3,5 g di cui zuccheri 0 g – Proteine: 27,6 g – Sale 1,7 g

Informazioni aggiuntive