Casa del
Formaggio
di Fossa

Descrizione

Formaggio di latte ovino dalla pasta friabile e gessata.
È un prodotto locale, dal sapore deciso e dall’aroma inconfondibile.
Il sapore tendente al piccante è dovuto a particolare enzimi presenti nel latte e alla stagionatura in fossa.

NB. il peso del prodotto può variare di qualche decina di grammi a seconda della porzione.

INGREDIENTI: LATTE OVINO, SALE, CAGLIO, FERMENTI

ORIGINE DEL LATTE: ITALIA

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g DI PRODOTTO

Energia: 1516 Kj/ 366 Kcal – Grassi: 29,8 g di cui acidi grassi saturi 22,3 g – Carboidrati: < 0,1 g di cui zuccheri < 0,1 g – Proteine: 24,4 g – Sale 1,0 g

Informazioni aggiuntive