Casa del
Formaggio
di Fossa

Descrizione

Formaggio misto di latte vaccino e una parte di ovino dalla pasta morbida e cremosa.
È un prodotto locale, dal sapore deciso e dall’aroma inconfondibile.
Il sapore tendente al piccante è dovuto a particolare enzimi presenti nel latte e alla stagionatura in fossa.

NB. il peso del prodotto può variare di qualche decina di grammi a seconda della porzione.

INGREDIENTI: LATTE VACCINO E OVINO PASTORIZZATI, SALE MARINO (0,85%), CAGLIO E FERMENTI LATTICI

ORIGINE DEL LATTE: ITALIA

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g DI PRODOTTO

Energia: 1766 Kj/ 426 Kcal – Grassi: 34 g di cui acidi grassi saturi 25,0 g – Carboidrati: 0,8 g di cui zuccheri 0,8 g – Proteine: 28,0 g – Sale 1,2g

Informazioni aggiuntive